Nejlepší recept na výrobu meruňkového džemu s citronem krok za krokem

Nejlepší recept na výrobu meruňkového džemu s citronem krok za krokem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Meruňky jsou ovoce, při konzumaci je cítit pouze sladkost. Chuť je občas velmi lákavá. Přidá se citron, aby se přidala kyselost k merunkám. Existují recepty na výrobu meruňkového džemu s přídavkem buničiny nebo citronové šťávy.

Vlastnosti přípravy meruňkového džemu s citronem na zimu

Při použití další složky, jako je citron, se džem vaří bez semen. Během vaření je ovoce nakrájeno na plátky. Milovníkům jednotné konzistence je nabízena pochoutka v podobě bramborové kaše.

Při výrobě džemu nejsou žádná tajemství. Složky se vaří s cukrem až do zhnědnutí, hmota se rozloží do skleněných nádob, které se stočí víčky.

Místo citronu se také používá vápno, které nijak nezkazí chuť dezertu.

Ingredience pro recept

Ukázalo se, že pochoutka je tak chutná, že se na první pohled zdá, že obsahuje velké množství složek. Recept obsahuje tři přísady - meruňku, citron a cukr. Podle klasického receptu se nepřidává nic jiného.

Pokud je to žádoucí, hostitelka může změnit přípravu přidáním ovoce, bobulí a koření. Tyto nuance závisí na vkusu člověka.

Jak připravit suroviny?

Připravené ovoce se nejprve očistí od drobných úlomků:

  • listy;
  • větve;
  • hmyz;
  • částice nečistot.

Poté se meruňky promyjí vodou, nejlépe tekoucí vodou. Další fází přípravy bude odstranění semen z plodů. Každá meruňka je rozdělena na dvě poloviny, po které je kámen odstraněn. Uvnitř i venku by neměli být žádní škůdci. Zkazí chuť jídla.

Citron se nejen promyje vodou, ale nakonec se polije vroucí vodou. Nakrájejte na dvě poloviny. Kosti jsou odstraněny z buničiny.

Poté pokračují v krájení ovoce. Pokud je džem vyroben z kusů, všechno je nakrájeno na plátky nebo plátky. Zastavte se v tomto kroku.

Pokud chcete získat homogenní konzistenci, během vaření se meruňky rozdrtí lisem na brambory. Citron je mletý pomocí mlýnku na maso. Hmota se mísí pro další vaření.

Příprava kontejnerů

Potřebujete nádobu na vaření. Je vhodné, aby se jednalo o pánev se silným dnem. V takových pokrmech nebude hmota hořet a vaření bude jednotné. Pro míchání se vezme lžíce z nerezové oceli s dlouhou rukojetí. Poslední nástroj je nahrazen dřevěnou tyčí.

Pro skladování sladké hmoty jsou vybrány sklenice. Pokud se džem spotřebuje do 7–12 dnů, použijí se nylonová víčka. Pro dlouhodobé zimní úspory jsou plechovky a plechová víčka sterilizovány horkou párou. Víčka se vaří ve vroucí vodě.

Proces výroby džemu

Recept je rozdělen do fází:

  1. Po přípravě ovoce posypeme cukrem. Vrstva meruněk a citronů se střídá s bílými krystaly.
  2. Jakmile hmota uvolní dostatek šťávy, pánev se zapálí.
  3. Po vaření se džem vaří 30-40 minut.
  4. Postup se opakuje následující den.

Jam se připravuje několik dní. Pokud hmota ztmavla, je čas nalít do plechovek a srolovat víčka.

Jak a kolik je uloženo?

Standardní trvanlivost džemu pod plechovými víčky ve sklepě, spíži nebo ve sklepě je 1 až 3 roky. Doba použitelnosti se zvyšuje díky obsahu kyseliny citronové v přípravku. Pokud při otevření nádoby hmota páchne, džem je zkažený a je čas jej vyhodit.


Podívejte se na video: Speciální dort s citronovou librou Recept. Jak připravit citronový džem. Lemon Pound Cake


Komentáře:

  1. Jeriah

    Je pozoruhodné, že zpráva velmi zábavná

  2. Jens

    Teď se nemohu zúčastnit

  3. Arnott

    It is disgrace!

  4. Izaan

    A very funny opinion

  5. Alchfrith

    Pochopitelně děkuji za jejich pomoc v této věci.



Napište zprávu