Uva Mazzarrone

Uva Mazzarrone



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Různé odrůdy stolních hroznů


Hrozny jsou velmi oblíbeným a konzumovaným ovocem po celém světě, a to jak na konci jídla, tak jako první přísada k přípravě jednoho z nejvíce konzumovaných nápojů, kterým je víno. Botanický název rostliny, ze které se vyrábí, je vitis vinifera, která se vyznačuje zalesněným a zkrouceným stonkem, s velkými listy ve tvaru ruky a především pro plody, které získávají vzhled hroznů složených z zrn nazývaných bobule. Toto ovoce existuje v mnoha různých odrůdách: jeho hlavní makro kategorie jsou odrůdy určené k výrobě vína a stolních hroznů, to znamená ke konzumaci potravin. Kromě toho jsou hrozny dodávány ve třech hlavních barvách, které mohou být bílé, červené nebo černé. V Itálii existuje mnoho místních druhů, mezi nimiž je i sicilský CHZO, hrozen Mazzarrone.

Hrozny Mazzarrone



Sicílie je ostrov, kde existuje mnoho typických produktů, a to díky zvláštním vlastnostem půdy a mírnému a mírnému podnebí, díky čemuž je vhodný pro množení mnoha druhů rostlin. Například vinice jsou velmi svěží: sicilská vína jsou velmi slavná, ale nejen. Mnoho odrůd zde pěstovaných je také vhodných ke konzumaci u stolu, jako je odrůda Mazzarrone. O zavedení této konkrétní odrůdy svědčí mezi koncem devatenáctého století a začátkem dvacátého století některé prodejní smlouvy, které byly stanoveny v tomto období. Tento způsob se nazývá kvůli oblasti, kde byl původně kultivován okres Mazzarrone. V té době nebylo město běžné, jak se později stalo. Mazzarrone se nachází mezi Catania a Caltagirone.

Vlastnosti Uva di Mazzarrone



Mazzarrone se stal autonomním místním úřadem v roce 1976 a v roce 2000 byl vydán disciplinár, který upravuje udělování ochranné známky IGP (Chránené zeměpisné označení) hroznům pěstovaným zde, jakož i v obcích Caltagirone, Licodia Eubea (provincie Catania). ) a Comiso, Chiaromonte Gulfi a Acate (provincie Ragusa). Podle kázně je stanoveno, že tato typologie existuje v bílé, červené nebo černé odrůdě a lze ji považovat pouze za tu, která na etiketě jasně ukazuje původ, s identifikačním logem a slovem Table grape of Mazzarrone. Charakteristickými rysy, od kterých lze rozlišit, jsou mírně špičatý tvar bobulí, které proto nejsou dokonale kulaté, ale oválné a díky svému masu velmi pevné a kompaktní. Plody musí vážit mezi 3 a 5 gramy.

Uva Mazzarrone: Vlastnosti



Tato odrůda je jednou z mála, která se skutečně vyváží z celého světa z Itálie. Sklizeň začíná v červenci a trvá do října, ale období, ve kterém je snadnější najít na trhu, je v září. Hroznová Mazzarrone, stejně jako jakýkoli jiný typ, je pro organismus zvláště užitečná, když je konzumována ráno a především na lačný žaludek, protože má na tělo čisticí účinek. Pomáhá také trávení a slouží také ke snížení hladiny cholesterolu, čímž se krev stává tekutější. Zejména tato odrůda má silný diuretický účinek. Důvodem, proč je tak známý, je však jeho chuť: konzumuje se jako ovoce, ale také se používá k přípravě typických sicilských přípravků, jako jsou džemy a džemy.