Muscat hrozny

Muscat hrozny


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Muscat hrozny


Muškátový mošt se získává z homonymní révy. Jeho původ je na Středním východě. Řekové kolonizující jižní Itálii dovezli vinnou rostlinu do Magna Graecia. Název pochází z „muscum“, což znamená pižmo, jehož vůně se nachází také v hroznech. Různé vůně, díky nimž je tento druh rostliny skutečným potěšením. Římané hovořili o tomto hroznu s termínem „apiana“. Řekové místo toho nazývali hroznový „anathelicon moschaton“. Z těchto prostor je odvozeno, že tento typ předpokládal zvláštní vlastnosti oblastí, ve kterých byl chován. Důvod, proč v devatenáctém století chtěli klasifikovat hrozny tohoto typu, rozlišovat 80 různých druhů. Odrůdy bílých hroznů byly předky linie. Rozdělují se na: bílý muškát, žlutý muškát a muškát Alexandrijský také nazývané Zibibbo. Další Moscati jsou Saracena a Scanzo.

Tři barvy Moscata: bílá, žlutá a růžová



Réva se rozšířila po celé Evropě. Různé barvy hroznů, bílé, žluté a růžové, odpovídají hlavním odrůdám. Hrozny bílého typu se vyrábějí v Piemontu. Středně velká parta má pyramidální tvar. Hrozno je středně velké, s tenkou žlutozelenou kůží. Je základem Moscato d'Asti a Asti DOCG, vynikající italská vína požadovaná po celém světě. Žlutý typ je rozšířen v Trentinu Alto-Adige, Veneto a Friuli Venezia Giulia. Parta je středně velká a bobule mají žlutou, silnou a pruhovitou kůži. Hrozny růžového typu se koncentrují v Trentinu Alto-Adige a ve Friuli-Venezia Giulia. Banda je střední velikosti s černo-modrými bobulovými bobulemi. Tento typ se nazývá růžový kvůli náznaku květu, nikoli kvůli barvě hroznů.

Muscat z Alexandrie nebo Zibibba



Alexandrijský muškát zvaný Zibibbo je na Sicílii běžnou odrůdou, zejména na ostrově Pantelleria. Hrozna tohoto typu pocházející z Egypta se používá k výrobě sladkých a pasito vín. Ve skutečnosti se používá jako stůl, víno a sušené hrozny. Parta je středně velká a kompaktní. Hrozny mají středně silnou žlutozelenou kůži. Víno vyrobené z tohoto hroznu je Zibibbo. Slámově žluté víno inklinující ke zlatému a jantarovému. Vůně jsou typické pro vinnou révu, ovocnou, aromatickou a kořenitou. Na patře má mimořádnou sladkost, jemnost a chuť. Na Sicílii se kombinuje se sladkostí a suchým pečivem. Víno se skvělou strukturou a chutí čichové vytrvalosti.

Jiné odrůdy



Existují i ​​jiné odrůdy tohoto typu, které nejsou příliš dobře známy, ale neméně cenné. Moscato di Saracena se vyrábí z hroznů vyprodukovaných v obci Saracena, městě na úpatí Pollino, v provincii Cosenza. Zvláštností tohoto vína je vaření moštu na jeho snížení na 1/3 jeho objemu. Takto se získá jemné meditační víno. Moscato di Scanzo je rodné víno z provincie Bergamo. Produkce určená pro slavné víno se musí vyrábět v oblasti stanovené ve specifikaci, která zahrnuje také obec Scanzorosciate. Hrozny jsou po sklizni pozdně sklizeny na stojanech. Získané víno je meditací temně rubínově červené barvy. Wikimedia.org


Komentáře:

  1. Zulutilar

    neuvěřitelná věta)

  2. Polymestor

    What an entertaining topic

  3. Reuhen

    Jistě, skvělý nápad

  4. Terciero

    Páni, přál bych si, abych tam mohl jít ...

  5. Waldrom

    Yes you the talented person

  6. Nahn

    Myslím, že se mýlíš. Budeme zvážit.

  7. Lach

    Ano vskutku. Přihlašuji se k odběru všech výše uvedených. Pojďme diskutovat o tomto problému. Tady nebo v PM.



Napište zprávu